Взбитый кофе

Кофе при незначительном усилии взбивается в устойчивую пену. Наши мамы и бабушки использовали это свойство для того, чтобы приготовить кофе с пенкой – взбивали пенку, и добавляли ее в готовый кофе сверху. Взбитый кофе используют как дополнение к мороженому.
А еще взбитый кофе подают как самостоятельный десерт. Можно «поиграть» со вкусом – добавить ванильную эссенцию, посыпать шоколадом, добавить сироп. Или вариант для взрослых – добавить несколько капель коньяка. Также любителям кофе рекомендую попробовать кофейный глинтвейн.

• 
  Первым делом возьмем глубокую посуду в которой будет удобно взбивать наш кофе. Вливает туда всю воду
• 
  В воду добавляем растворимый кофе
• 
  А затем хорошенько взбиваем миксером около минуты.
• 
  Вот такая пена должна получиться
• 
  Теперь пришло время добавить сахар, но не весь сразу.
• 
  В несколько заходов высыпаем сахар в нашу посуду, не переставая перемешивать и так взбиваем еще пару минут,
• 
  пока наша смесь не превратиться в стойкую пенку.
• 
  Теперь перекладываем взбитый кофе в чашку для подачи,
• 
  можно украсить шоколадом и т. п. А если вы хотите добавить какой-нибудь сироп или что-то покрепче, то делайте это вместе с сахаром.
• 
  Вот и готов наш взбитый кофе. Приятного аппетита!