Шоколадно банановый смузи с кофе

Если вы хоть раз пробовали смузи из банана, то наверняка знаете, что такие напитки практически не требуют подсластителей, так как сам по себе банан содержит множество природных веществ-сахаридов. Ну, может быть совсем немножко! Зато огромный минус банановых смузи – это их быстрое потемнение, а значит, поставив в холодильник или приготовив смузи заранее, вы рискуете подать к столу нечто странное по виду. Сейчас мы расскажем вам как приготовить смузи так, чтобы он сохранил красивый внешний вид и был все так же вкусен!

• 
  Шоколад темный (можно заменить молочным) поломать на порционные квадратики, поместить в измельчитель блендера или кухонного комбайна. Раскрошить до состояния мелкой и средней крупки.
• 
  Поставить на плиту ковшик с молоком, всыпав в него корицу и мускатный орех. Подогреть, но до интенсивного кипения не доводить. Растворить в теплом молоке пряную составляющую.
• 
  Когда молоко и пряности соединятся, всыпать шоколадную крошку, помешивая и растапливая его в теплой массе до последней крупинки.
• 
  С одного крупного апельсина снять тонко полосочки цедры, а затем из мякоти выдавить сок. Если попадут кусочки самой мякоти – не страшно, все равно смузи будем взбивать в блендере, а там все дойдет до однородного состояния. Поставить варить натуральный кофе из зерен, нам его нужно около 100 мл, а значит, если вдруг получилось меньше – добавьте в кофе горячей воды и доведите до нужной пропорции.
• 
  Бананы очищенные нарезать шайбами.
• 
  Поместить в коктейльный блендер бананы и кофе. Взбить.
• 
  Добавить апельсиновый сок и сахар (по желанию).
• 
  Влить шоколадное молоко. Снова взбить все на большой скорости, а затем получившийся смузи охладить. Банановый смузи с шоколадом и кофе готов!
• 
  Смузи подаем в больших бокалах, сверху посыпаем шоколадной стружкой и украшаем заранее приготовленной апельсиновой цедрой. Приятного аппетита!