Торт с черешней

Вкусный и нежный торт с черешней прост в своем приготовлении и порадует Вас и ваших близких, будь то праздник или обычный день.

• 
  Готовим корж по принципу шарлотки. Отделяем желтки от белков.
• 
  В белки добавляем сахар и взбиваем.
• 
  Желтки взбалтываем и добавляем к белкам.
• 
  Добавляем муку к получившийся смеси и тщательно перемешиваем.
• 
  Форму для выпекания смазываем подсолнечным маслом,
• 
  выкладываем тесто и выравниваем его. Ставим форму в духовку минут на 25 -30, предварительно разогрев её до 180 градусов.
• 
  Тем временем освобождаем черешню от косточек. Если нет специального приспособления воспользуйтесь скрепкой.
• 
  Чтобы корж был мягче, его можно пропитать сиропом. Для этого я взял сок лимона, сахар и немного воды. Получившийся сироп разлил по коржу.
  На остывший корж выкладываем черешню.
• 
  Приступаем к крему. Сливки взбиваем с сахаром.
• 
  Добавляем маскарпоне и тщательно вымешиваем. Получившийся крем выкладываем на торт.
• 
  Охлажденные плитки шоколада трем на мелкой терке.
• 
  Посыпаем поверх торта.
• 
  Торт ставим на холод. Лучше на всю ночь.

Приятного аппетита!!!