Лодочки из слоеного теста

Лодочки из слоеного теста начинкой готовится без каких-либо проблем. Быстрое, простое и, главное, с потрясающе вкусным конечным результатом. Приготовьте эти лодочки и удивите родных своими кулинарными способностями или позовите и угостите друзей, они тоже оценят ваши старания.

• 
  Мясо (в нашем случае это свинина) нарезаете некрупными брусочками.
• 
  Луковицу очищаете и шинкуете тонкими полукольцами.
• 
  Теперь свинину и лук необходимо обжарить. Начинаете обжарку с мяса. Когда кусочки подрумянятся, добавляете луковые полукольца и жарите еще несколько минут. В конце обязательно приправляете мясо солью и перцем.
• 
  Клубни картофеля после очистки отвариваете до рассыпчатого состояния в подсоленной воде. А затем делаете из него пюре.
• 
  Соленые огурцы нарезаете тонкими дольками и добавляете в остывшую мясную зажарку.
• 
  В упаковке две квадратные пластины теста. Каждую делите на четыре равные части. Затем берете получившийся небольшой квадратик и раскатываете его до прямоугольника. Старайтесь, чтобы середина получилась чуть более толстой, чем края.
• 
  По центру выкладываете две ложки картофельного пюре. Разравниваете его, не доходя до краев.
• 
  Поверх картошки горочкой кладете обжаренное мясо с огурцами.
• 
  Параллельно начинке с обеих сторон делаете разрезы в тесте.
• 
  Заворачиваете сначала одну сторону, при этом разрез должен оказаться строго по центру начинки, а затем другую. Второй разрез должен совпасть с первым.
• 
  Края подворачиваете и защипываете.
• 
  Отогнув чуть-чуть края разреза, выкладываете поверх него тертый сыр.
• 
  Сформировав подобным образом все лодочки, переносите их на противень, который рекомендуется застелить пекарской бумагой. Затем аккуратно смазываете бока лодочек взбитым яйцом и ставите в духовой шкаф на 180 градусов.
• 
  Определяете готовность лодочек по их румяному виду, ну и сыр, конечно же, должен расплавиться. Это занимает примерно 20-25 минут.
• 
  Даете лодочкам чуть-чуть остыть и перекладываете их на блюдо. Они особенно хороши в горячем виде, поэтому подавайте их на стол сразу же.