Каждое утро большинство хозяек задумываются о том, чем бы накормить своих домочадцев. Завтрак должен быть не только питательным и вкусным, но ещё и полезным. Одним из таких блюд является сливочный пудинг.
Сливочный пудинг — это потрясающий праздник вкуса для детей и взрослых!
Ингредиенты
Порции: –+
- Сметана 20% 250 грамм
- Сахар-песок 120 грамм
- Мука пшеничная 3 столовые ложки
- Масло сливочное 1 столовая ложка(растопленное)
- Ванилин 1 упаковка
- Лимон ½ шт(цедра)
- Яйцо куриное 4 шт
- Варенье любое по личному вкусу
На порцию в 100 грамм:
Калории: 298 ккал
Белки: 6.7 г
Жиры: 16.8 г
Углеводы: 29.9 г
Шаги
-
Первым делом с помощью миксера взбиваем куриные яйца с белым сахаром до того момента, пока не начнёт образовываться густая яичная пена. -
Затем, не переставая взбивать, постепенно вливаем в яичную массу сметану, высыпаем ванилин и предварительно просеянную через сито пшеничную муку. -
Следом за мукой в массу добавляем натёртую сквозь мелкие отверстия тёрки цедру половинки лимона. -
Даём миксеру сделать ещё несколько витков, после чего выключаем его. Небольшие керамические формочки смазываем растопленным остывшим сливочным маслом и наполняем их подготовленной взбитой массой. Ставим наполненные формочки в противень с водой. -
Запекаем пудинг до нежно-золотистого цвета в духовом шкафу на выставленном температурном режиме 220 градусов около 30 минут. Перед тем как достать пудинг из шкафа, проверяем его на готовность. Для этого берём деревянную зубочистку и прокалываем ею пудинг по центру формочки, при доставании зубочистка должна остаться сухой. -
Готовый сливочный пудинг вынимаем из духового шкафа и ставим охлаждаться при комнатной температуре. Перед подачей на стол по желанию пудинг немного сверху поливаем вареньем. Сливочный пудинг попросту тает во рту, чем и покоряет сердца всех детей и взрослых.
