Если вы любите сладости и ни дня не можете прожить без кусочка торта, пирожных либо печенья, при этом, осознавая пагубность своей страсти, обратите внимание на данный рецепт, который поможет вам лакомиться с пользой для здоровья. Печенье на хлопьях «5 злаков» с орехами, кунжутом и сухофруктами получается в меру сладким, невероятно рассыпчатым и хрустящим и, главное, полезным! Если Вам нравятся вкусное и полезное печенье рекомендую попробовать овсяное печенье. Существует не мало рецептов злакового печенья, сегодня расскажем об одном из них.
Ингредиенты
Порции: –+
- Хлопья «5 злаков» 1 стакан
- Мука пшеничная 150 грамм
- Масло сливочное 60 грамм
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар-песок 50 грамм
- Соль ¼ чайной ложки
- Разрыхлитель ½ чайной ложки
- Ванилин ¼ чайной ложки
- Грецкий орех 1 большая горсть
- Кунжут 2.5 столовых ложек (прокаленный на сковороде)
- Чернослив 3 шт
- Курага 3 шт
- изюм 1 горсть
На порцию в 100 грамм:
Калории: 447 ккал
Белки: 11.6 г
Жиры: 19.6 г
Углеводы: 58.3 г
Шаги
-
Сначала необходимо соединить и тщательно перемешать муку, разрыхлитель, хлопья, мелкий сахар, ванилин, соль. -
Далее разбить в сухую смесь яйцо, положить кусочки сливочного масла комнатной t˚. -
Тщательно вымесить тесто. Тесто получится «податливым», пластичным, не липнущим к рукам. -
Добавить в него крупно рубленные орехи, прокаленный кунжут, изюм, мелко нарезанные чернослив, курагу. -
Снова тщательно размять тесто, чтобы орехи и сухофрукты равномерно распределились по нему. -
Скатать небольшие шарики величиной примерно с перепелиное яйцо, затем каждый шарик немного прижать рукой, получатся круглые «печенюшки-лепешки». -
Выпекать злаковое печенье в разогретой духовке при 200˚С 20-25 минут. -
Горячие «печеньки» будут мягкими, а после остывания – рассыпчатыми.
Спасибо за хороший рецепт. Я немного модернизировала, муку беру пшеничную цельнозерновую и добавляю корицу. Аромат просто нереальный. Очень вкусно, полезно на перекус до обеда.