Сегодня приготовим турецкое блюдо — суп из баранины.
Ингредиенты
Порции: –+
- Баранина(нежирная) 100 грамм
- Морковь 25 грамм
- Корень петрушки 20 грамм
- Корень сельдирея 10 грамм
- Лук репчатый 20 грамм
- Рис белый 25 грамм
- Яйцо куриное 1 шт
- Йогурт несладкий 30 грамм
- Лимон сок ⅕ шт
- Соль по вкусу
Шаги
- Возьмем мясо, очищенные коренья, лук и зальем их водой, посолим. И будем варить бульон до готовности.
- После чего из бульона достанем мясо и нарежем его и отложим в сторону.
- Затем тщательно промоем и сварим в бульоне рис, добавим нарезанное суповое мясо.
- Сырой желток хорошо взобьем с йогуртом и соком лимона и, продолжая взбивать, соединить с супом.
- Подовая на стол можно украсить зеленью. Приятного аппетита!!!
