Сегодня приготовим вкусный суп из маша. Маш – бобовая культура, но суп не похож ни на гороховый, ни на фасолевый. Маш придает бульону красивый зеленый оттенок, суп получается сытным. Время приготовления супа — 30 минут.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мясной бульон 2 литра
- Маш ½ стакана
- Картофель 3 шт
- Лук порей 1 шт
- Морковь 1 шт
- Помидор 1 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Зелень, петрушка по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
Шаги
- В мясной бульон добавляем промытую крупу.
- Нарезаем овощи: лук, морковь, картошку, болгарский перец и добавляем в бульон.
- На небольшом количестве подсолнечного масла поджариваем чеснок и томат, и добавляем в суп за 5 минут до готовности.
- Соль, перец, лавровый лист по вкусу. Приятного аппетита!!!
