Ингредиенты
Порции: –+
- Говяжья грудинка 500 грамм
- Квашенная капуста 500 грамм
- Морковь 1 шт
- Репа 1 шт
- Лук 2 шт
- Мука 1 столовая ложка
- Масло растительное 4 столовых ложки
- Соль по вкусу
- Специи и Приправы по вкусу
- Сметана 15% по вкусу
Шаги
- Начнем с того что сварим мясной бульон, я об этом уже писал так что не буду останавливаться на этом.
- Теперь обжарим нарезанный лук, добавим сюда же квашеную капусту, поджариваем и продолжаем постоянно помешивать, капуста должна стать мягкой.
- В мясной бульон добавляем все овощи овощи, заправляем его мукой, добавим лавровый лист, перец и варить 15—20 мин.
- Все щи готовы, только остался последний штрих.
- Щи то у нас называются суточные, так и сделаем их такими, их надо выставить на холод и если это возможно дать им замерзнуть. На следующий день можно есть, разогреваете добавляете сметаны и наслаждаетесь. Приятного аппетита!!!
